PLANTEMOS ALGARROBOS Y PROTEJAMOS EL MEDIO AMBIENTE: October 2006

Grupo:

"Tu Viejo el recoge Algarrobas"

Integrantes:

* Cristhian Maza Paz
* Yoan Li Tirado

Preguntas de La Primera Investigación.

1.- Origen Del Algarrobo.

* Los orígenes del algarrobo son muy confusos, parece ser decisiva la llegada de los romanos, que impulsan la economía propiciando una etapa pacífica y prospera. que se deteriora con las invasiones germánicas y languidece

* También se dice que los españoles bautizaron el algarrobo como Prosopis, debido a que tenia similares cualidades a las del algarrobo europeo denominado Ceratonia siliqua.

* Se dice que el algarrobo tiene su origen en Perú, en Colombia y en Ecuador. Que su hábitad más adecuada para su desarrollo es en las partes más secas de estos países.

* El nombre es de origen árabe, árbol originario del Mediterráneo Oriental al que en la zona de Levante se denomina garrofer.

* Los investigadores señalan que los primeros pobladores islámicos fueron los Beni Tumi, bereberes procedentes de Argel que se asentaron en una sierra cercana al actual Algarrobo y a la que dieron nombre: sierra de Bentomiz. Este grupo etnico levantó varios pueblos en la zona, entre ellos el núcleo de Algarrobo.

Citas y referencias bibliograficas

http://obando2004.pe.tripod.com/

http://www.portalaxarquia.com/general/pueblos/algarrobo/algarrobo1.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Algarroba

2.- ¿Cuáles son las características y propiedades físicas y químicas del algarrobo?

Nombre vulgar:

Algarrobo.

Nombre científico:

* Ceratonina Siliqua L.

* Prosopis Pallida

Familia:

* Papilionáceas.

* Leguminoseae

* Caesalpiniaceae

Características:

* El algarrobo alcanza los 10 a 15 m de altura.

* Tiene hojas pinnadas de color verde oscuro y flores pequeñas, rojas y apétalas.

* Hojas alternas, compuestas, paripinnadas de 10 a 20 cm. de longitud.

* Foliolos de 3 a 5 cm. de longitud, con el haz brillante, coriáceos y con pecíolo cortó.

* Tiene tallos lisos, con muchas protuberancias de color grisáceo.

* Flores sin corola, muy poco vistosas, de tres tipos: masculinas (solamente con cinco estambres) , femeninas ( con un solo pistilo) y hermafroditas ( combinan los dos elementos anteriores).

* El fruto de la algarroba es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 10 a 30 cm de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas.

* Las vainas son comestibles y se usan como forraje.

composición química del algarrobo

Para poder entender el cuadro que verán mas a bajo debemos saber o manejar primeramente las siguientes definiciones, que a continuación verán:

* Albura: Aquella parte de la madera que en el árbol viviente contiene células vivas y material de reserva.

* Duramen: Parte más interna de un tallo leñoso de suficiente edad, compuesta enteramente de células muertas, impregnada de sustancias incrustantes, que le dan mayor peso, dureza y durabilidad y le comunican un color más vivo y oscuro.

* Corteza: Capa protectora que recubre el tronco, las ramas y las pequeñas ramas de un árbol.

Ahora si ya podemos interpretar este cuadro:

Componente %	Edad (años)
	22			50
	Albura	Duramen	Corteza	Albura	Duramen	Corteza
Cenizas	1.72	2.07	5.20	1.98	2.72	7.98
Extraíbles alcohol / benceno	3.00	8.30	9.21	6.00	4.27	5.09
Extraíbles alcohol	4.12	4.25	7.38	2.50	5.98	5.95
Extraíbles agua	14.13	7.34	13.06	7.58	7.37	11.02
Extraíbles NaOH 1%	8.67	12.87	15.96	14.14	10.64	14.97
Total extraíbles	29.92	32.76	45.61	30.22	28.26	37.03
Lignina *	21.05	21.30	33.22	22.12	20.67	34.82
Holocelulosa *	79.05	79.70	65.75	79.84	78.28	67.02
Alfa-celulosa *	41.90	43.04	26.71	39.92	40.77	24.13
Grupos metoxilos **	—	15.75	—	—	16.50	—
Taninos ***	1.31	4.00	10.24	<1	7.65	8.90
No taninos	16.69	11.45	16.12	no calculado	11.98	16.11

Citas y referencias bibliograficas:

http://www.botanical-online.com/medicinalsgarrofercastella.htm

http://www.minag.gob.pe/rrnn_algarrobo.shtml

http://es.wikipedia.org/wiki/Ceratonia_siliqua

http://es.wikipedia.org/wiki/Algarroba

http://www.rjbalcala.com/fdf13.htm

http://www.fao.org/DOCREP/006/AD315S/AD315S20.htm

www.arbolesornamentales.com/ceratoniasiliqua.htm

3.- Cuales son los nutrientes del algarrobo

Componentes	Algarrobo
Componentes	Fruto	Follaje
Proteína total, %	.. 7,6	13,5
Fibra Cruda, %	26,0	19,9
Extracto etéreo, %	1,10	1,40
Energía bruta, Kcal/kg.Ms	4.310	4.460
Pred. Celular, %	32,7	34,1
Hemicelulosa, %	5,6	5,8
Celulosa, %	20,0	13,4
Fósforo, %	0,02	0,05
Calcio, %	0,17	1,27
Magnesio, %	1,2	4,8
Sodio, %	0,05	0,18
Potasio, %	1,15	2,02
Fierro, p.p.m.	150	600

El algarrobo contiene los siguientes nutrientes:

* Tiamina - B1

* riboflavina - B2

* niacina

* vitamina A y calcio.

La algarroba también contiene

* Potasio

* Fósforo

* Magnesio

* sílice

* hierro

* Rica en azucares naturales, bajo contenido de almidón y grasa (2% grasa vs. 52% grasa del chocolate).

* Contiene pectina, que es buena para regular la digestión y es deliciosa en bebidas frías, calientes y algunos platos.

* También es buena para los infantes porque provee calcio y fósforo para los dientes y huesos. Para los que deseen restringir el consumo de azúcar, cafeína y grasas saturadas.

Citas y Referencias Bibliográficas

http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/chocolateyalgarroba.htm

http://www.botanical-online.com/medicinalsgarrofercastella.htm

http://www.concursoeducared.org/webs2005/cbruning/PROPIEDADES.htm

http://www.agora.com.ar/prueba/p111ae.htm

http://72.14.209.104/search?q=cache:elGvdyBRuiwJ:www.fao.org/DOCREP/006/AD315S/AD315S07.htm+%C2%BFcuales+son+los+nutrientes+del+prosopis+algarrobo%3F&hl=es&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gl=pe&ct=clnk&cd=2

4.- ¿Qué condiciones climáticas para un normal desarrollo del algarrobo?

* Los algarrobos Crecen también cerca del agua.

* Pero distintas especies de Prosopis se encuentran en lugares tan secos que difícilmente puedan sobrevivir otras plantas.

* Pueden tolerar y aun crecer con rapidez en suelos salinos o de baja fertilidad.

* Generalmente necesitan un mínimo de 250 mm anuales de lluvia, pero algunas especies se adaptan a zonas donde la pluviosidad apenas llega a los 75 mm anuales, aunque siempre debe contar con aporte de agua del subsuelo.

* Soportan fácilmente largos períodos de sequía produciendo igualmente abundantes vainas.

* Los árboles de la especie Prosopis que generalmente se encuentran en suelos pobres prosperan también en arenas livianas o suelos rocosos.

* Algunas especies son muy tolerantes a la sal y además tienen en sus raíces nódulos fijadores de nitrógeno que mantienen su crecimiento en suelos donde el nitrógeno es escaso.

Citas y referencias bibliograficas:

http://www.agora.com.ar/prueba/p11ae.htm

5.-¿Cuáles son las propiedades curativas del algarrobo?

Laxante:

Las semillas, muy ricas en mucílagos, y las vainas, sobre todo cuando están verdes, son ideales en caso de estreñimiento. (Decoración de 30 gr. de fragmentos de algarroba por litro de agua durante 30 minutos. Colar y tomar la cantidad deseada)

Estimulante de los riñones:

El algarrobo, cuando se mezcla en jugo de arándano, estimula los riñones perezosos, incrementando el nivel de orina.

Astringente:

La planta, muy rica en taninos, sus propiedades se invierten convirtiéndose en un buen remedio para la diarrea. (Decoración de 50 gr. de corteza por litro de agua.) 4 tazas al día.

Además:

1. La resina del “algarrobo” es odorífera y semeja mucho incienso. En medicina tradicional se emplea esta cualidad en las afecciones catarrales del pulmón, en especial contra el asma crónico.

2. El fruto verde del algarrobo “majado” y aplicado en empasto da buenos resultados en las quemaduras recientes; según los “entendidos” las cura completamente en sólo siete días.

3. La algarroba es rica en calcio y vitaminas. Primero la farmacopea americana y la española utilizaron el fruto del algarrobo negro para el lavado en infección de ojos y las del algarrobo blanco para disolver los cálculos de la vejiga.

4. La fruta del algarrobo blanco es considerada diurética, es decir que tiene virtud para aumentar la excreción de la orina.

5. La decocción de los frutos de esta planta es muy efectiva para afecciones bronquiales y también puede comerse el fruto crudo para lograr efectos laxantes.

6. El patay se recomienda para las enfermedades venéreas y las afecciones bronquiales.

7. Para quienes padecen asma, también es bueno aspirar el humo de los frutos quemados de algarrobo negro.

Citas y referencias bibliograficas:

http://www.botanical-online.com/medicinalsgarrofercastella.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Algarroba

http://ecoperu.blogspot.com/2005/11/el-algarrobo-en-peligro.html

http://www.agora.com.ar/prueba/p114ac.htm

http://www.botanical-online.com/medicinalsgarrofercastella.htm

6.- Cuales son las enfermedades que atacan al algarrobo.

Para ver la respuesta hacer clik en el link:

http://es.geocities.com/abpsil/emfermeqatcanalalgarrobo.html

7.- ¿En qué zonas geográficas se desarrolla el algarrobo? (En el Perú y el mundo).

* En el Mundo

* El algarrobo es un género muy antiguo con alrededor de 45 especies en América del Sur, del Norte y Central, África y oeste de Asia.

* La mayoría se concentra en zonas áridas y secas de Sudamérica.

* En el mundo, las especies arbóreas de este género se encuentran desde el paralelo 38ºS en Argentina y avanzan por una franja por el oeste en Chile, Bolivia, Perú, llegando hasta Centroamérica y el sur de Estados Unidos.

* También se encuentran especies abundantes en Paraguay y escasa presencia en el oeste de Uruguay y sur de Brasil. Existen especies autóctonas en la India, Pakistán y noroeste de África.

* Los algarrobos en el Perú

En la costa norte (Tumbes, Piura, Lambayeque y La Libertad) son muy características las formaciones de bosques de algarrobo a lo largo de los ríos y quebradas, que penetran en forma más rala hasta los semidesiertos de Sechura. La formación vegetal con predominancia de este árbol se conoce como algarrobal. El algarrobo (Prosopis spp.) crece en lugares donde puede llegar a aguas subterráneas con sus raíces, hasta decenas de metros de profundidad. Los densos bosques de algarrobo están hoy reducidos a pocas áreas porque han sido transformadas en zonas agrícolas o talados para carbón y leña.